廣州美術(shù)學(xué)院前身是中南美術(shù)專科學(xué)校，是根據(jù)國(guó)家建設(shè)布局，于1953年組建于湖北武漢的專門美術(shù)院校，時(shí)由中南文藝學(xué)院、華南人民文學(xué)藝術(shù)學(xué)院、廣西藝專等院校相關(guān)系科和人員合并而成。1958年中南美術(shù)專科學(xué)校由武漢南遷廣州，更名為廣州美術(shù)學(xué)院。1981年獲全國(guó)首批碩士學(xué)位授予權(quán)，1987年開始招收外國(guó)及港澳臺(tái)地區(qū)學(xué)生，2005年獲準(zhǔn)為國(guó)家首批藝術(shù)碩士（MFA）培養(yǎng)試點(diǎn)單位，2021年經(jīng)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)審議批準(zhǔn)，獲批成為博士學(xué)位授予單位，美術(shù)學(xué)和設(shè)計(jì)學(xué)獲批為一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。